ジャガイモとなるとハッシュドブラウンである。 細かく切ったポテトを軽く茹でて、浅く油を引いたフライパンでシュワシュワ揚げる。 塩を振っていただく。朝食やブランチにあると素敵なのです。 新じゃがは格別。

皮のまま茹でて、熱いうちに皮をむいたら潰し、冷めないうちにココナッツビネガーをふりかけて、お塩とブラックペッパーと、ポルトガル産オーガニックのオリーブオイルをまわしかけてよく混ぜる。マヨネーズは要りません。 ココナッツビネガーの代わりに、リンゴ酢でもいいかもね。 キュウリ、紫玉ねぎ、白いゴーヤと緑のゴーヤ、ゆで卵。 食感もポリポリサクサク美味しいポテトサラダになりました♡

栄養価の高いケールをフレッシュスムージーで　バナナやリンゴなど果物を加えてもおいしい

ビーツリーフで大根が桜色になりました　春の色